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14

nov

Ya puedes consultar nuestros menús de Navidad

Si estáis buscando un lugar de confianza en el que celebrar las comidas o cenas de empresa estas navidades,echad un vistazo a lo que os hemos preparado.

A continuación os detallamos los menús que hemos diseñado para estas fechas tan especiales así como otros datos de interés sobre servicios adicionales y contrataciones.

Para más información y reservas, poneos en contacto con nosotros en www.paxguadalajara.com / reservas@paxguadalajara.com / 949 24 80 60. Estaremos encantados de ayudarte.

 

MENÚS EMPRESA 2016

MENÚ 1

ENTRANTES PARA COMPARTIR (Cada 4 pax)
Vaso de crema de Marisco
Ensalada de Langostino terciado cocido pelado sobre cama de Lollo Rosso
2º ACTO
Carrillera estofada al Pedro Ximénez con patatas dado
POSTRE
Tarta de San Marcos y cordón de caramelo
BODEGA
Vino blanco Finca de la Estacada Viñanza Vino tinto Finca de la Estacada
Vino Postre Moscatel Espumoso Reymos.
Agua Mineral.
Cafés, infusiones y chupitos de licores.


MENÚ 2

ENTRANTES PARA COMPARTIR (Cada 4 pax)
Ensalada de ventresca con pimientos confitados y balsámico
Arroz cremoso de caza con boletus y crujiente de queso manchego
Gamba Blanca de Huelva Cocida (250 g. Aprox.)
2º ACTO
Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez
POSTRE
Mousse de flan y yogurt sobre brownie
BODEGA
Vino blanco Finca de la Estacada Viñanza Vino tinto Finca de la Estacada
Vino Postre Moscatel Espumoso Reymos.
Agua Mineral.
Cafés, infusiones y chupitos de licores.


MENÚ 3

ENTRANTES PARA COMPARTIR (Cada 4 pax)
Ensalada de rulo de cabra con vinagreta de frutos secos y balsámico
Croquetas artesanas de bogavante sobre salsa americana
Gambones a la plancha (12 ud)
2º ACTO
Bacalao confitado a baja temperatura con pisto manchego y aceite verde
O
Hojaldre de pluma ibérica con encebollado de boletus y panaderas
POSTRE
Mousse de chocolate blanco con frutos rojos
BODEGA
Vino blanco Finca de la Estacada Viñanza Vino tinto Finca de la Estacada
Vino Postre Moscatel Espumoso Reymos.
Agua Mineral.
Cafés, infusiones y chupitos de licores.


MENÚ 4

ENTRANTES PARA COMPARTIR (Cada 4 pax)
Ensalada de ventresca con pimientos confitados y cordón de balsámico
Surtido de ibéricos (jamón ibérico, lomo ibérico y queso curado al romero)
Bandeja de marisco cocido (gamba cocida 16ud y langostino 12 ud.)
2º ACTO
Merluza asada con caldo de berberechos y fino
O
Solomillo de buey con reducción de Pedro Ximénez y paraderas
POSTRE
Delicia de limón sobre galleta artesana
BODEGA
Vino blanco Finca de la Estacada Viñanza Vino tinto Finca de la Estacada
Vino Postre Moscatel Espumoso Reymos.
Agua Mineral.
Cafés, infusiones y chupitos de licores.


MENÚ 5

Cocktail de Bienvenida
Surtido de canapés artesanos
Tartaleta de pimientos confitados con queso de cabra
Cazuelitas de langostino a la vinagreta
Cornete de bombón de foie con textura de almendra
Ensalada de codorniz con reducción de balsámico
Conos de galleta crujiente rellenos de mousse de marisco
Cucharita de asadillo de pimientos con ventresca
Saquitos de brandada de bacalao
Stick de verduras
Brochetas de pollo teriyaki
Piruletas de langostinos marinados
Bombitas de picadillo de morcilla
Caramelitos de faisán
2º ACTO
Medallones de solomillo de ternera con salsa de hongos
O
Merluza asada con caldo de berberechos y fino
POSTRE
Hojaldre tradicional de crema y nata
BODEGA
Vino blanco y tinto Finca de la Estacada
Vino Postre Moscatel Espumoso Reymos.
Agua Mineral, Cafés, infusiones y chupitos de licores


HORAS DE BARRA LIBRE Y MÚSICA CON DJ

Música con DJ a partir de la 01:00 h
Barra libre
Consumiciones por tickets

 

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